Uma experiência entre natureza e gastronomia nos Campos de Cima da Serra.
Durante poucas semanas do ano, cogumelos selvagens surgem espontaneamente nas matas dos Campos de Cima da Serra. No Parador, esse fenômeno natural se transforma em uma experiência que combina descoberta, conhecimento e gastronomia.
A experiência acompanha o período de maior incidência dos cogumelos silvestres, geralmente durante os meses mais frios. As condições climáticas determinam quando diferentes espécies começam a aparecer pela floresta.
A imersão começa com uma caminhada guiada pela natureza para observar e identificar cogumelos em seu próprio habitat. Pelo caminho, os participantes descobrem espécies, curiosidades e a importância desses organismos para o ecossistema.
Não é preciso entender de cogumelos para participar. Especialistas acompanham a experiência e compartilham conhecimentos sobre espécies, características e o papel dos fungos na natureza.